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洗箱机的工作原理主要有：超声波清洗及高压高温水清洗，其中超声波清洗威力较小，往往需要较长的时间才能洗干净，所以更多的是使用高压高温水清洗。
高压高温水清洗，主要是通过水泵将水箱中经过加热的水高速抽到机器喷淋管中，经由装在喷淋管上的喷嘴喷出，形成高压水流喷淋在周转箱上，经由高压高温的水将周转箱上的脏污冲离周转箱表面，并且清洗过程中可以加入各种清洁溶剂，能更好的提高清洗效果。
设备特点：
1. 设备除电机，喷嘴外均采用SUS304不锈钢材质制作，喷嘴采用耐高温塑料，可快速拆卸。
2. 清洗段长度为2940MM，分为四组喷淋管，组为热碱水，第二组为80摄氏度热水，第三组为自来水，第四组为消毒杀菌水；四组喷淋除第三组自来水为均设有单独循环过滤水箱，第三组自来水作为补充水回收至第二水箱，加热后部分脏水排出，第三水箱消毒水由人工调好浓度后补加；、第二水箱内有蒸汽加热水管，温度可在常温至80摄氏度左右自由设定；也可选用电加热杆加热，加热功率分别为碱水箱20KW,热水箱30KW，温度均自动控制。
3. 三个循环水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋清洗，从上下左右四个方向同时对箱子内进行喷淋冲洗，每个水箱均设有两道过滤装置，变异随时清理赃物；每个水箱均设有单独排污阀，截管统一排放；水泵为1.5kw,第二水泵为5.5KW,第三水泵为0.75KW。
4. 输送带传动电机功率为0.55KW，输送速度.-15m/min机械无极可调。
5.清洗室两侧为活动防水门，两头采用软门帘封闭防水，方便随时清洗和检修设备。
6.设备设有不锈钢电器控制箱，所有动力集中控制。
本设备是由我公司的新型全自动洗箱机。周转箱通过输送带送至高压喷淋清洗环节，进行往复式喷淋清洗，使周转箱达到彻底的清洗效果，减少了人力成本、降低了劳动强度，是食品企业规模化生产的优良帮手。